加盟问答

西瓜冰激凌怎么做?

炎炎夏日,西瓜是最好的时令解暑水果,把西瓜做成冰激凌,别具风味,清新爽口,粉嘟嘟,好吃萌萌哒,孩子吃嗨了。
冰激凌总是孩子们的最爱,甚至连大人都无法抗拒,每到夏季,儿子总是寻找各种理由,让我带他去西餐店,儿子去西餐店的主要目的并不是去吃饭,而是去吃那里提供的免费管够的冰激凌,知道却不拆穿,心理也是琢磨着如何解决儿子想吃冰激凌的问题,整个夏季很长,为了吃冰激凌而要时常去西餐店就餐,这消耗是巨大的。
 
孩子与冰激凌,总是不可拆分的两个词,如果让孩子在雪糕与冰激凌之间做选择,多数孩子都会选择冰激凌,不但因为冰激凌那入口即化的香甜口感,还因为冰激凌那萌萌的可爱像,儿子喜欢吃冰激凌,做为妈妈的我,也是使尽全身解数,抽时间为孩子制作各种纯水果无添加的健康冰激凌,冻冰箱里随吃随取,吃光了再做,完全不用买,整个夏天孩子也是吃嗨了。此次给大家分享不用冰激凌粉,更不用冰激凌机,纯手工无渣的西瓜冰激凌的制作方法,清凉更解暑,比买的还好吃,如果你家孩子也喜欢吃冰激凌,那就试试吧!
 
【西瓜冰激凌】
食材:西瓜果肉450克,玉米淀粉20克,白糖80克,奶粉25克,雀巢淡奶油250毫升1盒。
 
制作:
1、西瓜果肉取汁,将纯汁用网筛过滤到到奶锅中。没网筛的可以用纱布过滤。
 
2、玉米淀粉容易结块,需要先将白糖、淀粉与奶粉事先混合好,再放入西瓜汁中,搅拌均匀至无干粉颗粒。
 
3、锅放火上,小火加热并不断搅拌,避免结块糊锅,直到西瓜糊冒出大气泡,变得粘稠,关火晾凉备用。
 
4、淡奶油放到无水无油的大碗中,用打蛋器将奶油打到六分发,即奶油有明显纹路,能挂到蛋头上就可以了。
 
5、将放凉的西瓜糊,与打发好的奶油混合,搅拌均匀。
 
6、搅拌好的冰激凌糊糊倒入奶油碗中,放冰箱冷冻。做好的冰激凌糊还可以倒入一次性纸杯中分装,每次吃的时候来一杯,极方便。
 
7、做好的西瓜冰激凌冷冻一夜,待冻得结实,就可以拿出来吃了,从冰箱里拿出放到室温一会儿,能挖得动就可以开吃了,清凉解暑,好吃极了。
 
自己在家做冰激凌便是如此简单,完全没有想象的那么困难,夏日里清甜解暑的西瓜别只直接吃了哦,做健康好吃的冰激凌,更清凉,整个夏季,不愁孩子贪凉了。

广州荣盛餐饮管理有限公司 All Rights Reserved 版权所有 粤ICP备15094094号-13 网站地图 XML

热线电话:400-8836-065